Ærgerligt! Det angivne bruger ID eller adgangskode er forkert!
Velkommen! Første gang du logger ind på Côtes du Vin's nye website skal du indstille dit password på ny!
Henter indhold...
Fra Chateau Hansen hjemtages i alt 3 vine, herafdenne 2009 årgang. Masser af fad i duften, som after et par minutter i glasset virkelig finder sin balance, samt godt med frugt og strejf af kaffe. I munden en rig rund smag fyldt med bløde tanniner. God lang og let parfumerede eftersmag viser koncentrationen i denne vin.
Produceret på følgende druer: 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Gernischt, 5 % Cabernet Franc. Farven mørk ruby.
Lagres 17 måneder pa Franske og Amerikanske fade - heraf 40 % nye fade.
Kan med fordel drikkes nu, men kan også lagres i 3-4 år.
Klassevin - godt håndværk og masser af god fadlagring.
5 stjerner ud af 5 i VinAvisen - uge 6 2012
Citat:
Denne kinesiske rødvin på økologisk dyrkede druer har appellationen "Den gule Flods skråninger ved Gobi-ørkenen". Den er lavet på druerne Cabernet Gernischt, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc og fadlagret i tolv mà neder. Den bar en blød og kompleks smag af sort peber, chokolade og grape. Det er dejligt at opleve, at et ikke traditionelt vinland kan lave så dejlig en vin.
13 % Alkohol.
I det indre Mongoliet findes en enestående vinproduktion på Chateau Hansen. I dette "hjørne" af Gobi ørkenen er mr. Han Jiaping gùet i lag med den skøre plan at gøre tør, gold ørken til grønne, frugtbare vinmarker ved brug af vand fra den Gule Flod og grundvands ressourcer. Og det er lykkedes. Med en produktion idag over 1. mill. flasker om året tegner Chateau Hansen sig ikke kun for en relativ stor volumen, men samtidig er det lykkedes at fremstille vine, som kvalitetsmæssigt kan måle sig med mange andre spændende vine fra den nye og gamle verden.
I hele projektet indgår også et stort ønske om at skabe jobs og velstand til et område af Kina, hvor fattigdom og manglende levestandard i mange, mange år har været stærkt dominerende.
Hansen er et kinesisk navn, der betegner skov (Sen) af det kinesiske folk (Han)
Slagelse Vinkompagni - pris kr. 229,00
Tikves (både navnet på distriktet og vineriet) ligger i hjertet af Makedonien, og vineriet er med sine 120 år på bagen Makedoniens ældste vineri. Når det sagt, skal det også tilføjes, at Tikves samtidig er et af landets mest moderne vinerier, der har stor fokus på det miljømæssige aspekt i vinproduktionen med bl. a. naturlig gødning i vinmarkerne, solceller på taget og genanvendelse af affaldsmaterialer.
Selection Special-serien er lavet med verdensberømte ønolog Philippe Cambie som konsulent. Cambie er ellers mest kendt for sine tryllerier i den sydlige del aÂf Rhónedalen, hvor han står bag berømte ejendomme som f.eks. Clos Saint Jean, Clos de Caillou, Pegeau og Saint Prefert. Han er nok efterhånden den winemaker, der har produceret allerflest 100 points-vine!
I forbindelse med Selection Speciale-serien har man hos Tikves givet Philippe Cambie adgang til et nærmest perfekt terroir, hvor vinmarkerne med de 30-60 år gamle vinstokke ligger i ca. 1400 meters højde, og hvor jordbunden består af den jernholdige terra rosa sou, som ellers bedst kendes fra La Mancha I Spanien og Coonawarra i Australien.
Druen Vranec er en lokal makedonisk druesort, hvis navn betyder sort og stærk. Lokalt er den også kendt for sit høje tannin- og syreindhold, der giver vinene fasthed og struktur, samt - hvis udbyttet holdes nede - en yderst aromatisk duft. I det rette terroir og med den rette vitikultur og vinifikation har druen et stort kvalitetspotentiale, og det kan derfor kun tilskrives landets hidtil begrænsede vinmæssige anerkendelse, at man ikke ser Vranec-druen uden for Makedoniens grænser.
Da Parker smagte denne lidet kendte druesort, var han da også yderst begejsteret og 2010 Vranec Selection Special fra Tikves fik 90 points og blev kaldt et Stunning Value med en bemærkelsesværdig personlighed.
Druerne kommer fra marker der ligger 1000 meter over havets overflade. Druerne der er økologisk dyrkede høstes i midten af september måned.
Mosten gærer i store cement kar og det endelige blend skabes efter de forskellige vin batches har gennemgået den malolaktiske gæring. Til sidst lagrer vinen på stål i 9 måneder før den sendes på markedet.
Jeune betyder ung på fransk.
Musar Jeune er en meget aromatisk vin med stor frugt. Duften er præget af røde frugter kirsebær, blomme, solbær og blåbær og et snert af viol der kommer fra Syrah druen.
Samme noter går igen i smagen som også bærer præg af krydderier som kanel, muskatnød og julekrydderier. Smagen er afrundet og silkeblød.
Druesammensætning: 50% Cincault, 30% Syrah og 20% Cabernet Sauvignon
Slagelse Vinkompagni - pris kr. 229,00
Denne vin er uden sammenligning "kongen" af Libanon!
Vinen sammenstikkes af lige store dele af druerne Cabernet Sauvignon, Cinsault og Carignan ca. 2 år efter høsten. Vinen tappes dog først på flaske i august måned, 3 år efter høsten. Inden og efter blanding lagres vinen på træfade.
Vinen frigives først omkring 5 år efter høsten.
Chauteau Musar har en unik lagringskælder udelukkende til denne vin. Denne kælder ligger højt oppe i bjergene ved Ghazir. Det bliver til i alt 36 måneders lagring på franske egefade og 42 måneder på flaske før vinen sendes på markedet.
Bouqueten er mættet med moden frugt samt animalske undertoner (kostald), og en nærmest karamelagtig kant. Smagen er sødmefuld, sukkerrig og særdeles ekstraktfuld. Populært kan man sige om Chateau Musar, at den er en kombination/blanding af Rhône og Bordeaux.
Druesammensætning: Cabernet Sauvignon, Cinsault og Carignan
Slagelse Vinkompagni - pris kr. 349,00
Vinen kommer fra Golan Heights Winery, der blev grundlagt i 1983 og er beliggende i den lille by Katzrin, højt oppe i Golan højderne. Man har kombineret gamle og nye teknikker og på den måde haft stor succes med at producere de fineste medalje-vindende vine.
Vinen er produceret af 100% Pinot Noir og har været lagret 16 måneder pâ franske egetræsfade hvoraf 70% er nye fade. Vinen er karakterfuld med en klar violet farve. Delikat duft af kirsebær, knuste friske bær samt et strejf af chokolade og vanilje, frugtrig og letrøget smag med en anelse af egetræ samt en behagelig eftersmag.
En elegant vin der er særdeles velegnet til f.eks. laks, røget andebryst eller lammeskank med friske krydderurter. Vinen kan drikkes nu med velbehag men vil udvikle sig yderligere ved nogle års henlægning dvs. frem til 2015.
Vin fra Goian Heights Winery har opnået mange flotte hædrunger;
14 % alkohol.
Slagelse Vinkompagni - pris kr. 219,00
Denne vin kommer ligeledes fra Golan Heights Winery
Vinen er produceret af 100% Sangiovese druer, der er dyrket i den centrale og nordlige del af Galilea området. Gæringen foregår på ståltanke og lagres på små franske egetræsfade i et år. Vinen har en flot farve, delikat duft af modne kirsebær, mellemfyldig frugtsmag med et strejf af krydderier, tørrede blomster, kakao og egetræ samt en lang og behagelig eftersmag. En harmonisk vin der er særdeles velegnet til pizza, pastaretter, kød- og grillretter samt diverse oste. Vinen er drikkemoden nu, men kan også henlægges yderligere et par år.
Vin fra Golan Heights Winery har opnået mange flotte hædringer:
14,5 % alkohol
Slagelse Vinkompagni - pris kr. 139,00
Også denne vin kommer fra Golan Heights Winery.
Vinen er produceret af 100% Syrah druer, der er dyrket i Galilæa området I Golan højderne. Gæringen foregår på ståltanke og lagres på franske egetræsfade i 12 måneder. Vinen er elegant med en klar rød farve, kompleks duft af hindbær, brombær og blommer samt noter af jord og røg, fyldig frugtsmag og god intensitet samt en lang og behagelig eftersmag.
En harmonisk vin der er særdeles velegnet til rødt kød, vildt, samt diverse lidt kraftige madretter og oste.
Vinen er drikkemoden nu og de næste par år.
14,5 % alkohol
Slagelse Vinkompagni - pris kr. 139,00
Côtes du Vin